Sự khác biệt giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại: sau khi đốt nóng lõi lò đốt nóng (thân đốt bằng kim loại Niken-Crom) tạo thành tia hồng ngoại gần hiệu quả cao. Thông qua hoạt động của tấm bề ​​mặt vi tinh thể, tia hồng ngoại xa hiệu quả cao được tạo ra. Đường lửa hướng thẳng lên, nồng độ nhiệt phun trực tiếp vào đáy nồi, để đạt được hiệu quả đun nóng, theo cách nói thông thường, một dây điện trở được đặt dưới lòng nồi. Dây điện trở cắm vào dây chuyển sang màu đỏ, sinh nhiệt. Nhiệt lượng được truyền vào nồi để đạt được hiệu quả đun nóng.

Nguyên lý làm việc của bếp từ: dòng điện xoay chiều dùng để tạo ra từ trường xoay chiều có chiều biến thiên liên tục chạy qua cuộn dây. Dòng điện xoáy sẽ xuất hiện bên trong dây dẫn trong từ trường xoay chiều. Hiệu ứng nhiệt Joule của dòng điện xoáy sẽ làm cho dây dẫn nóng lên, để nhận ra hiện tượng nóng lên. Điểm phổ biến, là tác dụng trực tiếp của cảm ứng điện từ lên nồi, nồi tự làm nóng, để đạt được vai trò làm nóng thức ăn.

Sự khác biệt một: Áp dụng cho nồi.

Bếp hồng ngoại truyền nhiệt trực tiếp vào lòng nồi nên lòng nồi có thể làm bằng nhiều chất liệu, về cơ bản không phải nồi nào, nồi nào cũng dùng được.

Bếp điện từ là loại nồi ở trạng thái cảm ứng điện từ dưới sự phát nhiệt, nếu nồi bằng vật liệu nào không thể nhận vai trò của từ trường thì đun nóng thì khỏi nói, nên bếp từ có hạn chế, chỉ dùng được nồi nhiễm từ, chẳng hạn như sắt nồi.

Sự khác biệt 2: Tốc độ gia nhiệt.

Bếp hồng ngoại làm nóng từ từ vì nó làm nóng bộ phận sinh nhiệt, sau đó được truyền sang nồi.

Bếp từ một khi đã bắt đầu cảm ứng điện từ thì nồi nhiễm từ sẽ phát nhiệt nên tốc độ nhanh hơn rất nhiều so với lò gốm điện.

Vì vậy trong quá trình sử dụng thực tế, người nấu ăn thiên về chọn bếp từ, vì đun nóng nhanh hơn.

Sự khác biệt 3: hiệu ứng nhiệt độ không đổi.

Lò gốm điện có chức năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, sẽ giảm công suất khi đạt đến nhiệt độ nhất định, do đó hiệu quả nhiệt độ không đổi tốt hơn.

Lò cảm ứng gia nhiệt không liên tục, nóng quá thì đóng, tiếp nhiệt nên ảnh hưởng của nhiệt độ không đổi là không tốt.

Vì vậy, sữa nóng chọn bếp gốm điện thì càng tốt.


Thời gian đăng: 19-11-2020

Theo dõi bản tin của chúng tôi

Nếu có thắc mắc về sản phẩm hoặc bảng giá của chúng tôi, vui lòng để lại email của bạn cho chúng tôi và chúng tôi sẽ liên lạc trong vòng 24 giờ.

Theo chúng tôi

trên phương tiện truyền thông xã hội của chúng tôi
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube